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婚礼宴会人:2025年下半场,该怎么干?

结婚产业观察·2025-08-27 09:41
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能“留在牌桌”,就是最大的胜利。这句话正成为,婚礼宴会行业2025年最真实的写照。




2025年第三季度已经过去一半多了,现在回头来看宴会婚礼堂市场,萦绕在婚礼宴会人的脑袋里大概是这六个字——“活下去,活得久”。

相比于前几年,2025年的行业似乎更艰难了。当潮水渐退,行业正步入一场更残酷的“生存试炼”。无论规模大小、业态新旧,每个参与者都在洗牌浪潮中,接受着前所未有的考验。

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2025年的那些失意退场

2025年,知名品牌闭店和暴雷现象接连不断的被曝出:

8月底,昆明一家知名婚礼堂突然被爆出了倒闭的消息。据悉,该婚宴酒店在瑞鼎城商场经营多年,但是自去年起开始拖欠商场租金、物业费、管理费等费用,累计金额达80万元,同时还拖欠部分顾客押金。

另一家业内头部的知名婚礼会所在全国多地门店均深陷经营泥沼。2025年6月,有上海媒体曝出惊人消息:这家婚礼会所资金链断裂,相关公司负责人已被列为失信被执行人,并限制高消费。

而在今年7月,铂爵旅拍发布公告表示,因为“结婚率持续走低、消费降级、行业内卷”等原因,铂爵旅拍的婚纱旅行业务一直处于亏损状态,为此公司决定缩减业务,关闭多家门店。

今年是7月,杭州白芮/淇婚纱因不明原因突然停业……

2025年过了大半,婚礼宴会人的生存压力越来越大。

一个肉眼可见的趋势是,在“最严禁酒令”出台以后,为了弥补商旅市场的下滑空缺,许多酒店业者开始转向,牟足了劲营销乔迁宴、婚宴、毕业宴、答谢宴等各种民间喜宴。

行业调整已进入深水区,市场出清正在加速进行。

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竞争加剧!行业已进入“存量肉搏”阶段

天眼查数据显示,2025年一季度,全国新增婚庆相关企业5.4万家,同比2024年一季度增幅超11%。地域分布上,山东(18275家)、山东(16374家)、江苏(15486家)位列前三。

经济大省包揽近一年新增企业的冠亚季军,既有人口大省的基数优势,也反映经济活跃地区的消费力支撑。

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目标群体的消费力,是驱动这个行业持续扩张的核心想象力。

艾媒数据中心的调查显示,婚庆消费者年龄集中在26—35岁,中产收入人群占比最高,且重点集中在一二线城市,正处于事业上升期与家庭组建的交叉口。可以说,婚礼市场的消费者是社会的中坚力量,也是消费市场的主力军。

加上对适婚人口4.3亿数量的预估,艾媒咨询甚至给出了婚庆行业市场规模达2.84万亿元的预测。而这还只是包含了婚庆自身覆盖的婚礼、服装、首饰等费用的狭义概念。

广义上而言,婚庆及其带动的周边业务规??梢源?4.32万亿元,这足以让行业兴奋。

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另一个特点,体现在年轻人的婚礼消费上——既然都选择结了,那自然不能亏欠自己。

调研显示,超六成消费者的婚礼预算在10万元以上,其中8.4%的消费者把预算拔高到30万元,5万元以下的“极简婚礼”占8.8%。

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眼下的实际问题:下半年,该怎么过?

“疫情三年都扛过去了,难道要输在2025这个新开端吗?”最近和婚礼宴会人聊天,总能听到这样带着不甘的感慨。

当 2025 年的日历撕过一半,行业早已没了 “等旺季回暖” 的侥幸——市场增速肉眼可见放缓,婚宴单均利润被压缩,新人从 “要排场” 转向 “要实在”,曾经靠 “抢订单、扩门店” 就能赚钱的日子,彻底成了过去式。

今天,我们正站在“第四时代”的门槛上,市场增速放缓、利润空间压缩、消费者更加理性。这个时代的标签是“低增长”、“价值回归”与“长期主义”。

就像南城香创始人汪国玉说的,“这个时代,不要被卷吓住,更不用骂谁谁卷。没必要教育别人,多问问自己,多逼逼自己,就能找到出路了?!?/span>

对婚礼宴会人来说,下半年的 “活法”,从来不是 “赌旺季”,而是从 “细节里抠机会”,从 “服务里找留存”。

1、聚焦差异化创新,跳出内卷

现在的新人,早就不满足 “千篇一律的红地毯 + LED 屏” 了——要么追求 “小众有记忆点”,要么看重 “性价比 + 专属感”,盲目跟风做 “高端奢华” 或 “低价引流”,只会陷入 “要么没人来,要么来了不赚钱” 的死循环。

当前市场环境正在倒逼品牌向专业化、差异化方向发展:一方面,品牌需要根据自身发展阶段制定差异化策略,避免盲目跟风;另一方面,区域品牌须通过产品创新、模式升级和组织优化来构建核心竞争力。

一味拼价格、拼资源已是死路。真正的出路在于找准自己的生态位:是做小众精品,是强体验设计,还是做供应链效率王者?

2、优化产品体验,重构消费价值

“消费者不再只看价格,更会考量‘价值’。”

当下新人要的不仅是“一顿饭、一场仪式”,更是一段值得铭记的情感体验。是否能在流程、服务、场景甚至文化内涵上做出记忆点,决定了品牌能否跳出价格战。讲好品牌故事、注入情绪价值,让消费者觉得“这钱花得值”。无论是仪式属性、情绪体验还是文化内涵,真正提供价值的品牌才能沉淀下来。

3、提升运营效率,尽可能活下去

很多品牌倒下,不是因为没订单,是因为 “赚的钱抵不上花的钱”——食材浪费、人力冗余、场地空挡,这些 “隐性成本” 正在拖垮企业。下半年想活下去,必须学会 “拧毛巾”,把运营效率提上来,每一分钱都花在刀刃上。

例如,供应链精打细算;提升人力效率,避免 “忙时缺人、闲时养人”,可采用 “灵活排班制”;场地档期优化,别让场地 “空着亏钱”。

“躺着赚钱”的黄金时代彻底过去,行业进入深度洗牌期。从头部连锁到中小型企业,都要保持一种谨慎理性的态度。战略收缩,谨慎拓店,正逐渐成为业内的共识。就算是头部品牌,也难免面临营收微增,利润承压的局面,渡过难关才是硬道理。

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结 语

下半年,行业的深度调整还将持续——这既是过去几年剧变的延续,也是未来格局重塑的关键节点。

面对更激烈的存量竞争、更高的运营成本、更快的消费迭代,每个企业都在经历一场“淘汰赛”。有人黯然离场,有人逆势突围;有人收缩求稳,有人加码布局。但无论如何,这场试炼终将淘汰跟不上时代的品牌,也会成就有实力、有远见的新势力。

对所有从业者来说,未来几年,能“留在牌桌”,就是最大的胜利——因为活着,就有破局的可能。

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